冷汤
止是在西班牙流行，甚至可以说，在整个欧洲都是很流行的。
最新网址发邮件: dz@AORIWK.CC
也是西餐里必可少的种美食。
冷汤起源于西班牙，最初是们为了避免费食，把隔夜的面包和西柿、橄榄油、盐、蒜、醋等食材混在起煮成的汤。
而现代的冷汤，种类已经发展得很多了。西餐里最常见的冷汤，主指的是各种生鲜蔬菜打成茸成的汤。
而此刻陈尔西班牙，冷汤的发源地，自然是有当地特的传统冷汤。
在西班牙的安达卢西亚，有种非常名的冷汤，Gazpacho，这是在西班牙最受欢的冷汤之，也是安达卢西亚的代表美食之。
Gazpacho自于冷汤的发源地西班牙，所以它的法也是非常的传统，和西班牙最早的冷汤法几乎致。
陈尔把制作Gazpacho需的食材拿，分别是：面包、番茄、蒜、洋葱、柠檬、薄荷叶、橄榄油、酒醋、胡椒、盐巴。
从食材可以看，制作Gazpacho需加入最多的食材的种类就是各种调味品。
唯能算得主食的只有面包而已。
其中面包、番茄、蒜和洋葱都是切成小块。切好之装在碗里，洒入胡椒、盐巴，再切块柠檬，挤些柠檬去。
搅拌均匀静置15分钟。
沈念在旁问陈尔，“冷汤的意思，就是煮好之，放冷了才吃？”从字面看，好像就是这个意思没错。
但是陈尔却摇了摇头。
“是，西班牙冷汤的意思经烹饪的汤。”沈念“”了声，似乎子没反应。
眨了眼睛，才试着问陈尔，“的意思是，这个汤用煮，直接吃？”陈尔笑眯眯地，“当然。”
沈念默默地咽了咽，煮就直接吃的汤是个什么味？
想起刚刚陈尔放去的食材，面包和西柿也就算了，本就是可以直接吃的东西，但是那个洋葱和蒜是什么意思？
这两个东西难也可以生吃？那得呛？
沈念走神的时候，陈尔就已经把腌制好的食材末拿了起，然打开搅拌机的盖子，把食材末全都倒去。
接，陈尔施展了足以让窒息的作。
居然又往搅拌机里放了些清和橄榄油。
清就算了，也没什么特别的，但是橄榄油是什么鬼？
刚刚陈尔和沈念的对话，丝们可是听得清清楚楚的。
这个汤是烹饪的，意思就是直接打了吃。
丝们试想了生吃橄榄油是什么滋味
顿时觉到自己喉咙里卡住了团的生油。
简直就是腻偿命
“陈老，确定没有改制作方法？生吃橄榄油，这西班牙的胃也是够好的”“话说，橄榄油是可以生吃的，有时候沙拉也会放点橄榄油，味还行，也算很腻”“拜托，刚刚陈老放的是点橄榄油好吧，明明是很多”陈尔对家解释，“因为制作的这个冷汤份量比较，用的食材当然也量，惊慌。”晴天：“们是替惊慌。”
陈尔笑眯眯地说，“等吃的可止个。”众丝：“老巨猾”
陈尔的作十分流畅，倒入了和橄榄油，直接摁了开关。
搅拌机发巨的响声，把正在走神的沈念惊醒。
陈尔示意，让沈念去拿个点的汤盆。
搅拌机里的食末打好，就直接倒汤盆里。陈尔用勺子把表面抹平，然放冰箱冷藏1至2个小时。
“时间到了之，就能取直接吃了。”
沈念脸复杂，语气略嫌弃，“怪得冷汤，原是放冰箱冷藏”陈尔看向沈念，“好像对菜有意见？”
沈念对着这颜奇怪的浆糊状食确实怎么趣，其是生的，更是讨厌。但是陈尔这样问，肯定能直说。
于是连忙摆手，“，没有任何意见！”
陈尔点了头，然笑眯眯地继续说，“这样就好。”“那等就多吃点吧。”
那等就多吃点吧
